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王媽媽肉骨茶
獨創手法 數種中藥材精心熬製多時
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店家介紹:
真材實料的藥膳湯底搭配新鮮豐富的食材
歡迎來店品嚐
- 電話:04-2243-2669
- LineID:http://line.me/ti/g/kC0t9Ecyf2
- 地址:台中市北屯區舊社里松竹路一段1473巷100號101B(台中市松竹火車站1樓)
- 官網:https://www.shop1688.com.tw/aom20200629008/
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王媽媽的肉骨茶有獨創手法,以 豬軟排 即又稱 月亮軟排 ,與大骨、鮮蒜頭、胡椒、和數種中藥材精心熬製多時,所用的食材與中藥材皆有本身功效,
王媽媽肉骨茶 潤腸、活血、養血生津、增加免疫力等等,則蹦出新滋味的清香回甘,完全不添加任何人工香料之藥膳。
且王媽媽肉骨茶可當 冷湯 搭配任何食材,與熱湯別有一番風味,是 茶 亦是 湯 ,喝口清香甘甜肉骨茶湯在咬上肉質鮮甜軟嫩、軟骨尾脆脆之層次感的軟排,滿足味蕾,體會王媽媽肉骨茶的用心。
王媽媽自創的肉骨茶湯,肉骨茶是湯名裡面並沒有肉,店內所有餐品皆由肉骨茶為湯底,
真材實料的藥膳湯底搭配新鮮豐富的食材,滿滿一碗~大大的滿足
各種多樣選擇,溫暖你的心 你的胃~歡迎來品嚐!
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「肉骨」如其名,是以帶肉的骨配合中藥煲成的湯。
而「茶」字則是源自創始人的名字「李文地」,因為賣肉骨湯而被顧客稱作「肉骨地」,福建話中的「地」與「茶」音近,故後來被稱為「肉骨茶」。食材本身並沒有茶葉。肉骨茶混合中藥及肉排熬製多個小時。隨著肉骨茶在東南亞以至亞洲及世界各地流傳,其烹飪風格亦隨著當時當地的華人而有所影響。
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